Quando meu editor sugeriu que eu revisasse o SUB Home Tap Compact, uma máquina de resfriamento independente com um serviço de entrega emparelhado, pensei: “Isso parece perfeito - quem não quer isso?” Mas então eu aprendi que os barris são proprietários, apenas segure pouco mais de 4 litros, e pode levar até 12 horas para esfriar. Além disso, a coisa toda custa US $ 200. Assim, a verificação da realidade inspirou uma nova pergunta: "Isso parece horrível - quem realmente compraria isso?"
Bem, depois de usar o Hopsy por mais de um mês, é exatamente como eu pensei que seria - exceto que, surpreendentemente, eu aproveitei meu tempo com ele.
O Hoppy SUB Compact é capaz de derramar uma cerveja bem gelada a 35 graus.
O principal ingrediente do sistema é o SUB compact, um chiller e torneira projetado pela Krups, capaz de refrigerar a cerveja em temperaturas ambientes de até 82 graus. Minha casa nunca passou dos meados dos anos 70 durante os testes, e o resfriador conseguiu resfriar uma cerveja a uma temperatura agradável de 35 graus - um indicador passa de vermelho para verde, significando prontidão. O manual incluído diz que Hopsy pode levar 12 horas para resfriar um barril a uma temperatura ambiente de 72 graus, mas felizmente demorou cerca de 7 horas para um quarto em meados dos anos 60 para mim.
O manual recomenda o armazenamento de barris adicionais (semelhantes em tamanho a garrafas de refrigerante de 2 litros) em sua geladeira, o que realmente anula o propósito de ter um aparelho de bancada. O Hopsy é capaz de regular a pressão nos mini-barris, mas a bomba emite um zumbido profundo e você ouvirá isso quando instalar um novo mini-barril ou quando a cerveja for servida. A unidade parece bem construída e é certamente elegante, embora um pouco grande em 17,8 x 7,5 x 15,1 polegadas. Em geral, a presença no balcão evoca um grande misturador de suporte. O Hopsy tem em média menos de 20 watts para manter frio e, se funcionar 24 horas por dia, sete dias por semana, seus custos com energia podem chegar a cerca de US $ 25.
Substituir um mini-barril é rápido e fácil. Infelizmente leva muito tempo para relaxar.
Os mini-barris proprietários da Hopsy encaixam-se facilmente dentro do chiller e incluem a maior parte do sistema de torneira de distribuição, para que você não tenha que sofrer o incômodo das linhas de limpeza como faria com uma torneira convencional. Ao abrir um desses recipientes de plástico, foi revelada uma segunda câmara de plástico na parte externa. Manter a cerveja isolada nesta câmara interna enquanto a câmara exterior é pressurizada pela SUB evita que a cerveja se oxide e fique mal.
O mini-barril inclui a maior parte do sistema de torneira. Em outras palavras, nenhuma limpeza de linha e manutenção são necessárias.
Hopsy diz que o SUB pode manter um mini-barril fresco por até duas semanas, e testar esse cronograma pareceu provar o caso - a carbonatação permaneceu consistente e eu nunca encontrei gostos estranhos discerníveis. Cada mini-keg custa de US $ 10 a US $ 21, contém 67 onças fluidas (o equivalente a um pacote de 6 ou 4 litros de cerveja) e a cerveja é obtida de cervejarias comerciais, a maioria das quais pode ser rotulada como artesanato.
A Hopsy diz que é capaz de fornecer cerveja mais fresca encurtando a cadeia de fornecimento e indo de Brewery para Hopsy ao cliente, às vezes em apenas alguns dias, mas não vi datas de engarrafamento em nenhum rótulo. Adultos com 21 anos ou mais podem comprar mini-barris individuais online como pacotes ou como uma assinatura regular, mas infelizmente a Hopsy está disponível apenas para clientes na Califórnia, Nova York e Illinois, e você só pode receber cerveja de cervejarias em seu próprio estado.
Em última análise, não há nada de terrível em The Hopsy SUB, mas existem algumas razões pelas quais você simplesmente não precisa comprá-lo.
Se você preferir ter variedade em sua vida bebendo cerveja, é melhor comprar 6 pacotes e guardar uma seleção em sua geladeira. Se você bebe com frequência ou tem pequenas reuniões frequentes, quatro litros não são suficientes, e você vai se deparar com armazenar mini-barris extras na geladeira (o que implica substituição regular, e o barulho que vem com ela). Na verdade, se você se diverte frequentemente, é melhor ir com um kegerator completo que pode lidar com barris padronizados de 2,5 a 15 galões.
Além disso, eu não fiquei impressionado com a seleção de cerveja. No momento da redação deste artigo e olhando apenas para o serviço da Califórnia, o site oferece apenas 15 cervejas de seis cervejarias e cinco dessas cervejas são fabricadas por Gordon Biersch. Eu não me considero um esnobe de cerveja e acho que Gordon Biersch está bem, mas a seleção carece de variedade. Concedido, eu moro na área da baía e a seleção de cerveja disponível em quase todas as lojas próximas é melhor, então talvez eu esteja estragado. Encorajo-vos a verificar a lista de cervejas Hopsy e ver se você sente o mesmo. Vale a pena notar que duas das cervejarias parceiras da Hopsy são a Heineken e a Dos Equis, que não necessariamente gritam de alta qualidade.
O Hopsy SUB Compact é aproximadamente do mesmo tamanho que um misturador de suporte grande e o mini-barril está perto do tamanho de um refrigerante de 2 litros.
Finalmente, apesar de não ter problemas com temperatura ou carbonatação, todo o sistema poderia ser mais inteligente, ajustando tanto a temperatura da cerveja quanto a pressão de serviço às especificações precisas da cervejaria para essa bebida em particular. Este é o tipo de controle que um verdadeiro entusiasta da cerveja esperaria ver.
Depois de um mês inteiro de testes, achei que todo o conceito era um pouco bobo, mas eu me achei gostando por um motivo simples: a capacidade de desenhar 6 a 8 onças derrama. Seja para pequenas pausas durante o trabalho de fim de semana ou para uma bebida antes de ir para a cama, eu nem sempre quero me comprometer com uma cerveja completa de 12 onças.
Tudo o que disse, eu realmente só posso recomendar isso para um tipo de pessoa. Se você bebe com frequência, mas não bebe muito de uma só vez, e não precisa de uma seleção de cervejas particularmente grande ou distinta, o SUB Home Tap pode ser para você. Claro, você também terá que absorver o custo do SUB e seu serviço de cerveja, ter muito espaço no balcão e não ter boa cerveja disponível nas proximidades.
Você se encaixa nessa conta? Então o Hopsy SUB Home Tap pode ser exatamente o que você precisa.
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